新宿の東口側、歌舞伎町の通り沿いに位置するカウンターだけの居酒屋、「秘伝鶏皮 はじめ屋Bar」。たまにこの辺りを通るといつも満席なので気になっていたのよ。と言うわけでチャレンジ！
チャレンジしたんだけど価格設定がけっこうな感じ。でもね、そんだけの価値はあるかも。
「炊きギョウザ 白」が薄味で（あ、外したかな）と思ったけど基本的にそういう味付けみたい。焼き鳥の鶏肉が最高だったのである。
焼き鳥の盛り合わせを頼んだのだけど焼きあがったら逐一持ってきてくれる。素晴らしいね。
秘伝鶏皮はじめ屋Bar | 新宿
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