三河島。地名（駅名）は聞いたことあるけど1度も行ったことのなかった場所だ。駅を降りて徒歩5分程度のこんな場所に麻婆豆腐専門のお店があるとは知らなかった。
石鍋（？）で出てきます。そして、唐辛子が鮮烈。
さすが麻婆豆腐専門店。なんとも素晴らしいこだわり！
ちょっとちょっと、なんかいろいろあるね、白ってなに！
で、いろいろ注文してみた。五味一体は3辛でほかはお任せ。それぞれ見た目の色とは違ってちゃんと麻婆豆腐。しかも辛味だけじゃない。
緑は野菜のペーストなどが入ってるよ様子。なんとなく甘みもある。
白はちょっぴり燻製風味。これはこれでアリ。
他にも、白子の麻婆豆腐を頼んでみたのだけど、個人的にはこれがいちばん味わい深かったなー。白子は崩れないように油で揚げてあって、だけど魚介の出汁のようなものもしっかり出てるし、日本人にとても合ってるのでは？
麻婆専用ハイボールがまた良くて山椒があとをひく。いずれも美味だったー！ また行きたいっす！
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